شرکت آریا استیل راد | با آریا استیل راد تجهیزاتت بروزِ
نویسنده: سیمین سلیمانی 
دستگاه پخت نان برای رستوران ها مخصوص محیط های کوچک طراحی شده است. این دستگاه ها در انواع مختلف، از جمله تنور گلی، تنور گردان و فر پخت نان تولید می شوند و برای کسب و کار های کوچک و متوسط مناسب هستند. با استفاده از این دستگاه ها، صاحبان رستوران ها می توانند نان هایی بهداشتی و با کیفیت بالا تولید کرده و سرعت عملکرد خود را افزایش دهند. این امر نه تنها موجب رضایت مشتریان، بلکه به افزایش سود دهی و رشد کسب و کار نیز کمک می کند. در این مقاله از آریا استیل راد به آشنایی با تجهیزات پخت نان برای رستوران ها، می پردازیم.
برای دریافت اطلاعات درباره انواع فر های صنعتی مناسب برای رستوران ها کلیک کنید.
معرفی تجهیزات پخت نان برای رستوران ها
دستگاه پخت نان رستورانی و کبابی به سفارش مشتریان طراحی و تولید می شود. این دستگاه برای پخت انواع نان های لواش، تافتون، بربری، فطیر و نان های محلی ایده آل است و کیفیت بالا را تضمین می کند. در ادامه به بررسی برخی از تجهیزات پخت نان برای رستوران ها می پردازیم:
1. تنور گلی رستورانی
تنور گلی رستورانی یکی از تجهیزات پخت نان سنتی برای رستوران ها است. این تنور از خاک رس تبریز ساخته شده و به صورت استوانه ای طراحی شده است تا نان با کیفیت و داغ به مشتریان تحویل داده شود. با توجه به افزایش تقاضا برای نان تازه و داغ در رستوران ها، این دستگاه پخت نان برای واحد های کوچک و سنتی گزینه ای ایده آل به شمار می آید.
تنور گلی رستورانی به صاحبان رستوران ها و کبابی ها این امکان را می دهد تا نانی تازه و خوشمزه را با کمترین زحمت برای مشتریان خود فراهم کنند. شرکت نان سالم تبریز پخت، با ارائه تجهیزات پخت نان برای رستوران ها و تنور گلی با سیستم نصب و راه اندازی آسان، به بهبود کیفیت خدمات رستورانی کمک می کند.
2. تنور گلی استیل
تنور گلی استیل یکی از بهترین تجهیزات پخت نان برای رستوران ها است که ترکیبی از سنت و تکنولوژی مدرن را در خود جای داده است. این تنور با بدنه استیل مقاوم و شاسی کشی مستحکم طراحی شده تا در برابر حرارت های بالا و شرایط کاری سخت دوام بیاورد. یکی از ویژگی های بارز این تنور، عایق بندی عالی آن است که با استفاده از ترکیبات پرلت، پشم سنگک و شن، از هدر رفتن حرارت جلوگیری می کند و کارایی انرژی آن را به حداکثر می رساند.
چرخ های محکم این دستگاه، جابجایی راحت آن را ممکن می سازد و قابلیت تحمل وزن 600 کیلوگرم را دارد. شایان ذکر است، خاک رس باکیفیت مناطق زنجان و تبریز که در ساخت این تنور استفاده می شود، تضمین کننده دوام و کیفیت بالای دستگاه است.
برای دریافت راهنمای خرید تجهیزات رستوران کلیک کنید.
3. تنور گلی کاشی کاری
تنور گلی کاشی کاری شده، با حفظ اصالت و طراحی سنتی، گزینه ای عالی برای رستوران ها و محیط های با سبک کلاسیک است. این تنور با امکاناتی چون چرخ های قابل جابجایی، عایق بندی پیشرفته با پتو نسوز و شن، و قابلیت پخت با گاز شهری، گاز مایع یا زغال، انتخابی مناسب برای تجهیزات پخت نان در رستوران ها به شمار می آید.
مقایسه انواع تنور پخت نان برای رستوران ها
در جدول زیر، انواع تنور های پخت نان برای رستوران ها مقایسه شده اند:
| ویژگی | تنور گلی رستوران | تنور گلی استیل | تنور گلی کاشی کاری شده |
|---|---|---|---|
| ساختار بدنه | خاک رس تبریز | بدنه استیل مقاوم | ترکیب خاک رس با کاشی کاری سنتی |
| طراحی | استوانه‌ای | استوانه‌ای با شاسی مستحکم | طراحی سنتی با کاشی کاری |
| مواد عایق بندی | ندارد | پرلت، پشم سنگک و شن | پتو نسوز و شن |
| سیستم پخت | مناسب برای واحد های کوچک و سنتی | استفاده بهینه از انرژی با عایق بندی عالی | قابلیت پخت با گاز شهری، گاز مایع یا زغال |
| قابلیت جابجایی | ندارد | چرخ های محکم برای جابجایی راحت | چرخ های قابل جابجایی |
| مناسب برای محیط های | رستوران ها و کبابی ها | رستوران ها و محیط های پر کار و صنعتی | رستوران های کلاسیک و سنتی |
| ویژگی های اضافی | نصب و راه اندازی آسان | دوام بالا در برابر حرارت و شرایط کاری سخت | طراحی سنتی با حفظ اصالت |
فر پخت نان
از زیر مجموعه فر های صنعتی برای رستوران ها قطعا می توان به فر های پخت نان اشاره کرد. فر پخت نان برای رستوران ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و انتخاب تجهیزات پخت نان مناسب می تواند کیفیت نان های تهیه شده را بهبود بخشد. فر کانوکشن با گردش هوای گرم و توزیع یکنواخت حرارت، پخت سریع و یکنواختی را ارائه می دهد که برای انواع نان فانتزی، کیک و شیرینی ایده آل است.
از سوی دیگر، دستگاه پخت نان فانتزی طبقاتی به دلیل داشتن چندین طبقه مجزا برای تنظیم دما، ظرفیت بالایی برای پخت همزمان نان های مختلف دارد. فر گردان نیز با محفظه دوار خود، نان ها را از تمام جهات به طور یکنواخت می پزد و پوسته ای طلایی و مغز نرم ایجاد می کند.
مقایسه انواع فر پخت نان برای رستوران ها
ویژگی ها :
- مجهز به فن داخلی برای گردش هوا
- توزیع یکنواخت حرارت
- مناسب برای پخت همزمان چندین محصول در طبقات مختلف
مزایا :
- پخت سریع تر و یکنواخت تر نسبت به فر های معمولی
- امکان پخت همزمان چندین محصول در طبقات مختلف
- قابلیت تنظیم دما و زمان پخت با دقت بالا
مناسب برای پخت انواع نان فانتزی، کیک، شیرینی و گوشت است.
ویژگی ها :
- دارای چندین طبقه برای قرار دادن سینی های نان
- امکان تنظیم دمای هر طبقه به صورت جداگانه
- ظرفیت بالا برای پخت هم زمان نان های زیاد
مزایا :
- انعطاف پذیری بالا در تنظیم دما و زمان پخت
- مناسب برای پخت انواع نان فانتزی با حجم بالا
- ظرفیت بالا برای پخت هم زمان نان های زیاد
مناسب برای پخت انواع نان فانتزی، باگت و نان های حجیم است.
ویژگی ها :
- دارای محفظه دوار برای چرخش نان ها
- پخت یکنواخت و طلایی شدن سطح نان ها
- اغلب دارای سیستم بخار دهی برای ایجاد پوستهای ترد
مزایا :
- پخت سریع و یکنواخت
- مناسب برای تولید انبوه نان های فانتزی
مناسب برای پخت انواع نان های فانتزی، باگت و حجیم است.
چرا باید دستگاه پخت نان برای رستوران تهیه کنیم؟
برای موفقیت یک رستوران، کیفیت نان یکی از عوامل کلیدی است که تاثیر زیادی بر تجربه مشتریان دارد. خرید تجهیزات پخت نان برای رستوران ها، به ویژه دستگاه پخت نان رستورانی، می تواند تحولی بزرگ در کیفیت نان و در نهایت رضایت مشتریان ایجاد کند. این دستگاه ها افزون بر سهولت در استفاده و سرعت بالا، فضای بهداشتی و کارآمدی برای پخت نان فراهم می کنند.
استفاده از تجهیزات جانبی مانند خمیر گیر و خمیر پهن کن نیز فرآیند تهیه نان را ساده تر می کند. با این دستگاه ها، رستوران ها می توانند علاوه بر افزایش سرعت خدمات، نانی با کیفیت بالا و طعمی بی نظیر به مشتریان خود ارائه دهند و در نتیجه سود بیشتری کسب کنند.
سخن پایانی
برای موفقیت در صنعت رستوران داری، توجه به جزئیات کوچک همچون نان کیفیتی می تواند تاثیر بسزایی در جذب مشتریان داشته باشد. تجهیزات پخت نان برای رستوران ها نقش کلیدی در این امر ایفا می کنند. استفاده از دستگاه های پخت نان به رستوران ها این امکان را می دهد که نان هایی تازه و خوش طعم ارائه دهند که رضایت مشتریان را جلب کرده و باعث افزایش فروش می شود. این دستگاه ها علاوه بر سهولت در استفاده، به محیطی بهداشتی و کارآمد نیز کمک می کنند.
