1

گریل صنعتی چیست؟

گریل صنعتی یکی از تجهیزات ضروری در آشپزخانه های حرفه ای است که برای پخت غذاهای سالم و رژیمی بدون نیاز به روغن یا با حداقل میزان روغن طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از سیستم های گرمایشی پیشرفته، امکان پخت یکنواخت را فراهم می کند و برای رستوران ها، فست فودها، استیک هاوس ها و حتی کافه ها گزینه ای ایده آل محسوب می شود.

مزایای استفاده از گریل صنعتی

• پخت سالم تر غذا با حفظ طعم و بافت اصلی مواد غذایی
• قابلیت تنظیم دما برای کنترل دقیق فرآیند پخت
• بدنه استیل مقاوم و بهداشتی برای افزایش دوام و سهولت نظافت
• وجود سینی چربی گیر قابل شست وشو جهت حفظ تمیزی و کاهش دود
• ابعاد مناسب که امکان استفاده در آشپزخانه های کوچک را نیز فراهم می کند

به دلیل گرمای یکنواخت گریل صنعتی، غذاها بدون سوختن یا خشک شدن پخته می شوند و این ویژگی باعث محبوبیت این دستگاه در بین سرآشپزان حرفه ای شده است. برای خرید انواع مدل های گریل صنعتی، می توانید به فروشگاه آریا استیل مراجعه کنید.

انواع گریل صنعتی

گریل صنعتی در مدل های متنوعی طراحی و عرضه می شود که بسته به نیاز آشپزخانه ها، انتخاب متفاوتی خواهند داشت.

۱. انواع گریل صنعتی بر اساس طراحی صفحه

• گریل صنعتی شیاردار (ذغالی): این مدل با سطح شیاردار، مناسب پخت استیک، برگر و مواد گوشتی است و به غذا طعم دودی و خاصی می بخشد.
• گریل صنعتی تخت (روغنی): گزینه ای ایده آل برای طبخ پنکیک، نیمرو، فیله مرغ و سبزیجات است.
• گریل صنعتی ترکیبی: دارای یک بخش شیاردار و یک بخش تخت برای انعطاف پذیری بیشتر در پخت غذاهای متنوع.

۲. انواع گریل صنعتی بر اساس ساختار

• گریل صنعتی رومیزی: به دلیل ابعاد کوچک، مناسب فست فودها و آشپزخانه هایی با فضای محدود است.
• گریل صنعتی پایه دار: برای استفاده در آشپزخانه‌های بزرگ که نیاز به یک دستگاه مستقل دارند.
• گریل صنعتی کابین دار: این مدل دارای کابین زیرین برای نگهداری تجهیزات جانبی است.
• گریل صنعتی فردار: دارای یک فر در قسمت زیرین که امکان پخت همزمان چند نوع غذا را فراهم می کند.

۳. انواع گریل صنعتی بر اساس منبع انرژی

گریل صنعتی گازی: مصرف انرژی پایین تر، گرمایش سریع تر و مناسب برای محیط هایی که دسترسی به گاز دارند.
گریل صنعتی برقی: گزینه‌ای مناسب برای فضاهایی که دسترسی به گاز ممکن نیست، با قابلیت کنترل دمای دقیق تر.

در فروشگاه آریا استیل، مجموعه ای از گریل های صنعتی با کیفیت بالا و متناسب با نیاز آشپزخانه های حرفه ای موجود است.

گریل صنعتی مناسب چه فضایی است؟

گریل صنعتی یکی از پرکاربردترین تجهیزات در رستوران ها، فست فودها، استیک هاوس ها، کافه ها و آشپزخانه های صنعتی است. این دستگاه با قابلیت های پیشرفته خود، علاوه بر کاهش زمان پخت، باعث حفظ کیفیت و بافت مواد غذایی نیز می شود.

اگر کسب وکار شما نیاز به تهیه غذاهایی مانند برگر، استیک، فیله مرغ، سبزیجات گریل شده و انواع ساندویچ های گرم دارد، استفاده از یک گریل صنعتی باکیفیت می تواند سرعت و کیفیت سرویس دهی شما را افزایش دهد. در فروشگاه آریا استیل، مدل های مختلف گریل صنعتی متناسب با فضای آشپزخانه، حجم کار روزانه و نوع غذاهای موردنظر شما عرضه می شود.

نکات مهم در خرید و نگهداری گریل صنعتی

راهنمای خرید گریل صنعتی:

• جنس بدنه: استیل ضدزنگ برای دوام و بهداشت بهتر
• نوع صفحه: شیاردار، تخت یا ترکیبی بر اساس نوع غذاهای پخت شده
• ظرفیت حرارتی: متناسب با حجم کار آشپزخانه
• سینی چربی گیر: برای جلوگیری از چسبیدن چربی و تسهیل نظافت
• مصرف انرژی: انتخاب بین مدل های گازی یا برقی بر اساس نیاز محیط

نکات نگهداری و افزایش عمر گریل صنعتی:

1. بعد از هر شیفت کاری، سطح گریل را با یک دستمال مخصوص تمیز کنید.
2. از شوینده های مخصوص استیل برای تمیز کردن بدنه استفاده کنید.
3. سینی چربی گیر را به‌صورت منظم تخلیه و شست وشو دهید.
4. در صورت استفاده از گریل صنعتی ذغالی، خاکستر و باقیمانده غذا را به طور مرتب پاک کنید.

سخن پایانی

گریل صنعتی یکی از مهم ترین تجهیزات برای رستوران ها و آشپزخانه های حرفه ای است که امکان پخت سالم، سریع و باکیفیت انواع غذاها را فراهم می کند. این دستگاه با مدل های متنوع خود، از گریل های شیاردار ذغالی گرفته تا مدل های ترکیبی و روغنی، به شما این امکان را می دهد که متناسب با نیاز خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید.

با گریل صنعتی استاندارد، می توان کیفیت پخت غذا را افزایش داده، سرعت سرویس دهی را بهبود بخشید و رضایت مشتریان را جلب کرد. اگر قصد خرید گریل صنعتی دارید، پیشنهاد می کنیم به فروشگاه آریا استیل مراجعه کنید تا از میان مدل های متنوع، بهترین انتخاب را داشته باشید.