شرکت آریا استیل راد | با آریا استیل راد تجهیزاتت بروزِ
سرخ کن بلژیکی دو لنگه با دو مخزن مستقل و ظرفیت بالا، بهترین انتخاب برای رستورانها و فستفودهاست. مناسب برای سرخ کردن انواع غذا با سرعت بالا، مصرف کم روغن، ترموستات کنترل دما و بدنه استیل صنعتی مقاوم.
سرخ کن بلژیکی دو لنگه یکی از تجهیزات حیاتی در آشپزخانههای صنعتی، فست فودها، رستورانهای سلفسرویس، کافیشاپهای فودکورت و فودتراکها به شمار میرود. این دستگاه برای سرخ کردن یکنواخت و کاملاً حرفهای انواع غذاها مانند سیبزمینی، فیله مرغ، شنیتسل، قارچ سوخاری، میگو سوخاری، پیاز سوخاری و تمامی تنقلات سرخکردنی استفاده میشود. مدل دو لنگه به دلیل داشتن دو مخزن مستقل، مدیریت سفارشها را سریعتر و بهینهتر کرده و از اختلاط طعمها جلوگیری میکند.
ویژگیهای فنی و مزایای سرخ کن بلژیکی دو لنگه
سرخ کن بلژیکی دو لنگه معمولاً از استیل ضدزنگ 304 با مقاومت حرارتی بسیار بالا ساخته میشود که علاوه بر جلوگیری از خوردگی، به افزایش طول عمر دستگاه کمک میکند. وجود دو المنت قدرتمند یا مشعل گازی در هر لگن باعث گرم شدن سریع روغن و صرفهجویی در انرژی میشود. ظرفیت مخزنها معمولاً بین 6 تا 10 لیتر در هر لگن است و برای حجم بالای سفارشها در ساعات پیک بسیار مناسب خواهد بود.
این مدل مجهز به ترموستات قابل تنظیم است که امکان کنترل دمای روغن را از 50 تا 200 درجه سانتیگراد فراهم میکند. کنترل دمای دقیق باعث جلوگیری از سوختن روغن، کاهش هزینههای مصرفی و حفظ کیفیت بافت مواد خوراکی میشود. سیستم ایمنی قطع کن حرارتی (ترموفیوز) نیز باعث جلوگیری از داغ شدن بیش از حد روغن و افزایش ایمنی کارکنان میشود.
کاربردهای سرخ کن بلژیکی دو لنگه در محیطهای کاری
در رستورانها و فستفودهای پرمشتری، زمان سرو بسیار اهمیت دارد. این مدل به دلیل وجود دو لگن مجزا، امکان استفاده همزمان برای دو نوع غذا را فراهم میکند. بهعنوان مثال، یک لگن برای سیبزمینی و لگن دیگر برای مرغ یا میگو به کار میرود. این ویژگی از انتقال بوی غذا به یکدیگر جلوگیری میکند و کیفیت طعم را تضمین مینماید.
همچنین طراحی کاملاً صنعتی این سرخ کن امکان تمیزکاری سریع و آسان را فراهم میآورد. خروجی تخلیه روغن در زیر دستگاه قرار گرفته و باعث میشود بدون نیاز به جابهجایی مخزن، روغن مصرفی تعویض شود.
سازگاری با استانداردهای بهداشتی و تعمیرپذیری آسان
تمام بخشهای داخلی دستگاه مطابق استانداردهای بهداشتی طراحی شدهاند و کاملاً قابل شستشو میباشند. قطعات برقی و المنتها بهگونهای ساخته شدهاند که در صورت خرابی قابل تعویض و تعمیر باشند.
استفاده از استیل 0.8 تا 1 میل در بدنه باعث سبک بودن وزن دستگاه و در عین حال حفظ استحکام آن در برابر ضربه و حرارت میشود.
چرا خرید سرخ کن بلژیکی دو لنگه مقرونبهصرفه است؟
با توجه به افزایش هزینههای مواد اولیه و انرژی، استفاده از دستگاههایی با ظرفیت بالا و مصرف انرژی بهینه نقش مهمی در سودآوری کسبوکار دارد. این سرخ کن با مصرف کم انرژی، کاهش هدررفت روغن و تولید سریع سفارشها، یک سرمایهگذاری هوشمند برای هر آشپزخانه صنعتی محسوب میشود.
جمعبندی
سرخ کن بلژیکی دو لنگه بهترین انتخاب برای کسبوکارهای غذایی با حجم سفارش بالا است زیرا:
-
سرعت آمادهسازی غذا را افزایش میدهد
-
کیفیت سرخکردگی غذا را به بهترین حالت میرساند
-
مصرف روغن را کاهش میدهد
-
طراحی استاندارد و صنعتی دارد
-
ایمنی کارکنان را تضمین میکند
-
مدیریت سفارشها را بسیار آسان میکند
اگر قصد راهاندازی یا ارتقای آشپزخانه صنعتی خود را دارید، این مدل یکی از ضروریترین تجهیزات حرفهای است.
نقد و بررسی وجود ندارد.