نحوه صحیح نظافت دستگاه قهوه ساز

شما چقدر به کیفیت قهوه روزانه تان اهمیت می دهید؟ نظافت دستگاه قهوه ساز نقطه شروعی ضروری برای طعم عالی و افزایش عمر دستگاه است. در این مقاله راهکارهای حرفه ای و طبیعی برای تمیز کردن و رسوب زدایی اسپرسوساز و قهوه ساز خانگی را بررسی می کنیم تا خودتان مثل یک کارشناس عمل کنید.

چرا نظافت دستگاه قهوه ساز ضروری است؟

آیا می دانستید رسوبات معدنی می توانند طعم قهوه را تلخ یا بی کیفیت کنند؟ استفاده از آب سخت، پسماند قهوه و چربی شیر هر روز روی کارایی دستگاه تأثیر می گذارد. نکته قابل توجه این است که عدم نظافت منظم ممکن است منجر به انسداد لوله ها و کاهش عمر دستگاه شود. از آن مهم تر اینکه دستگاه کثیف زمینه رشد باکتری و کپک فراهم می کند.

جهت خرید تجهیزات رستوران کلیک کنید.

نحوه تمیز کردن اسپرسو ساز با جوش شیرین

جوش شیرین با خاصیت قلیایی ملایم، رسوبات معدنی را بدون آسیب به قطعات دستگاه حل می کند.

مراحل:

یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را در ۲۵۰ میلی لیتر آب گرم حل کنید.
مخزن دستگاه را با محلول پر کنید و اجازه دهید چرخه دم به کار بیفتد.
دستگاه را خاموش کرده و ۳۰ دقیقه محلول را درون آن نگه دارید.
مخزن را خالی کرده و ۲ ۳ بار با آب تمیز دستگاه را کامل بشویید.
نحوه تمیز کردن قهوه ساز با سرکه.

چطور با سرکه رسوب زدایی کنیم؟

سرکه سفید ضد عفونی کننده طبیعی است و رسوبات را سریع حل می کند.

نحوه اجرا:

فیلتر و پسماند را جدا کرده و بشویید.
مخزن را با نصف سرکه + دو برابر آب پر کنید.
دستگاه را نصف زمان دم روشن کنید، سپس خاموش و ۳۰ ۶۰ دقیقه صبر کنید.
مخلوط را دوباره جوشانده یا نصف چرخه را اجرا کنید.
سپس مخزن را خالی کرده و حداقل ۲ بار با آب جوشانده بشویید.
رسوب زدایی اسپرسو ساز خانگی با آبلیمو.

محصول پیشنهادی آریا استیل راد: تجهیزات آماده سازی

استفاده از آبلیمو

آبلیمو ملایم تر از سرکه است و طعم بهتری به دستگاه می دهد ضمن اینکه رسوب ها را به خوبی حل می کند.

مراحل:

نصف لیوان آب لیمو تازه + نصف لیوان آب پر کنید.
چرخه دم را اجرا کنید، سپس خاموش و ۱۵ دقیقه محلول را نگه دارید.
محلول را خالی کرده و حداقل یک چرخه با آب زده تا طعم لیمو خارج شود.
آموزش شست وشوی اسپرسو ساز با قرص جرم گیر.

کی باید از قرص جرم گیر استفاده کنیم؟

وقتی رسوب ها شدید باشند یا بررسی نشان دهد فعال سازی دارد، بهترین گزینه یک قرص جرم گیر مخصوص است روش:

بر اساس دستور قرص و حجم مخزن، مقدار قرص را اضافه کنید.
چرخه کامل اجرا شود تا محلول از درون دستگاه عبور کند.
سپس ۲۳ بار آب معمولی را چرخه دهید تا قرص پاک شود.
رسوب زدایی با پودر رسوب زدایی.

پودر بهتر است یا قرص؟

گاهی پودر برای تنظیم دقیق تر نسبت با آب کاربرد دارد و به ویژه برای مدل هایی با فشار بالا مناسب است.

نحوه اجرا:

پودر را طبق دستور با آب حل کنید.
محلول را داخل مخزن ریخته و چرخه را اجرا کنید تا کامل از لوله ها عبور کند.
پس از خالی کردن، ۲۳ بار مخزن را با آب پر و اجرا کنید.
تمیز کردن اسپرسو ساز با اسید سیتریک.

بیشتر بخوانید: نکاتی برای نگهداری از تجهیزات رستوران

آیا اسید سیتریک ایمن است؟

بله، اسید سیتریک اگر با دقت و با فواصل زمانی مناسب استفاده شود، موثر و بدون آسیب است.

روش:

۲ قاشق چای خوری اسید سیتریک را در ۱/۴ لیوان آب حل کنید.
چرخه کامل اجرا و سپس خالی کنید.
حداقل ۲ بار با آب تمیز شست وشو دهید.
نکته قابل توجه این است که بیش از ۳ ۴ بار در سال استفاده از اسید سیتریک تجویز نمی شود، چون ممکن است رسوبات در دستگاه تجمع کند.

نکات نهایی درباره نحوه نظافت دستگاه قهوه ساز

هر بار بعد از دم کشیدن، پورتافیلتر را باز کرده، هد گروپ را با آب داغ فلش کنید تا روغن قهوه خارج شود.

نازل بخار را بلافاصله پس از فوم گیری با دست مال مرطوب پاک و چند ثانیه آب بخار دهید.

شایان ذکر است که بدنه دستگاه را با پارچه نرم مرطوب پاک و کاملاً خشک کنید.

هر ۲ تا ۳ ماه یا بسته به سختی آب منطقه، یک روش عمقی مانند با سرکه یا قرص اجرا شود.

سخن پایانی

حالا دیگر می دانید نحوه نظافت دستگاه قهوه ساز دقیقاً چیست و چگونه باید انجام شود. استفاده مرتب از روش های طبیعی مثل جوش شیرین، سرکه، آبلیمو یا اسید سیتریک و گاهی قرص های صنعتی، تضمین کیفیت طعم قهوه و طول عمر دستگاه است. توصیه می شود یک زمان بندی منظم برای نظافت تعیین کنید تا همیشه از بهترین طعم لذت ببرید.

برای اطلاعات بیشتر: کاربرد تجهیزات بار سرد در رستوران ها