شرکت آریا استیل راد | با آریا استیل راد تجهیزاتت بروزِ
نویسنده: سیمین سلیمانی 
فر صنعتی یکی از ابزار های کلیدی در رستوران ها، هتل ها و آشپزخانه های بزرگ است که به طرز مؤثری کیفیت و سرعت پخت غذا را افزایش می دهد. از قابلیت های بارز فر های صنعتی می توان به کنترل دما، تایمر، سیستم خنک کننده و تنظیمات پخت متنوع اشاره کرد که به سر آشپز کمک می کند تا با دقت و کیفیت بالا غذا های مختلف را تهیه کند. این فر ها قابلیت استفاده از سوخت های متنوعی نظیر گاز، برق و نفت را دارند که انعطاف پذیری بیشتری به عملیات پخت می بخشند. در این مقاله به معرفی انواع فرهای صنعتی مناسب برای رستورانها اشاره می کنیم.
فرهای صنعتی مناسب برای رستورانها
فر های صنعتی رستورانی با ویژگی ها و عملکرد های متنوعی طراحی شده اند که هر یک پاسخگوی نیاز های خاص آشپزخانه های حرفه ای است. فر ها به دلیل برخورداری از سیستم های پیشرفته پخت، می توانند غذا ها را به طور یکنواخت و در کمترین زمان ممکن آماده کنند. در ادامه به معرفی انواع فرهای صنعتی مناسب برای رستورانها می پردازیم.
1. فر صنعتی پخت برنج
یکی از ضروری ترین انواع فرهای صنعتی مناسب برای رستورانها، فر صنعتی پخت برنج است. این نوع فر به طور خاص برای دم کردن برنج و پخت انواع سبزیجات طراحی شده و سرعت پخت را به طور چشمگیری افزایش می دهد. با قابلیت پخت تا صد پرس برنج در یک ساعت، این فر ها به رستوران ها کمک می کنند تا به راحتی با حجم بالای سفارشات کنار بیایند.
2. فر صنعتی ته چین پز
فر صنعتی ته چین پز نیز از انواع فرهای صنعتی مناسب برای رستورانها است. اگر به دنبال تهیه سریع و با کیفیت ته چین در حجم بالا هستید، می توانید از این فر ها استفاده کنید. این فر ها با سینی های مخصوص که پس از چرب کردن، مواد اولیه در آن ها قرار می گیرند، طراحی شده اند. عایق بندی مناسب آن ها باعث حفظ گرما و کاهش اتلاف انرژی می شود. فر صنعتی ته چین پز، شباهت هایی به فر پیتزا دارد و بهینه ترین روش برای پخت ته چین های خوشمزه و متنوع در زمان کوتاه است.
3. فر صنعتی دیزی پز
از انواع فرهای صنعتی مناسب برای رستورانها می توانیم به فر صنعتی دیزی پز اشاره کنیم. این فر ها با کیفیت بالا، به پخت یکنواخت و کامل دیزی کمک می کنند و به دلیل محبوبیت دیزی در ایران، طرفداران زیادی دارند. ظروف دیزی بر روی این فر ها قرار می گیرند و حرارت از کف به آن ها منتقل می شود، که نتیجه آن طعمی لذیذ و بافتی عالی است.
4. فر صنعتی بره پز
فر صنعتی بره پز یکی از ابزارهای ضروری برای پخت گوشت بره و سایر انواع گوشت در آشپزخانه های صنعتی مانند کترینگ ها، رستوران ها و بیمارستان ها است. این فر با طراحی مشابه فرهای ته چین پز و سینی های مخصوص، ضمن حفظ انرژی، پخت سریع و باکیفیت را امکان پذیر می کند. استفاده از این فر به افزایش کیفیت غذا و پاسخگویی به نیازهای متنوع آشپزخانه های صنعتی کمک می کند.
5. فر صنعتی ساندویچ پز
فر صنعتی ساندویچ پز، انتخابی ایده آل برای فست فود ها و رستوران هایی است که انواع ساندویچ ها را در منوی خود دارند. این فر در مدل های متنوعی طراحی شده است تا نیاز های مختلف کسب و کار های غذایی را برآورده کند.
6. فر صنعتی مرغ بریان
فر صنعتی مرغ بریان، یک دستگاه تخصصی برای پخت و بریان کردن مرغ و جوجه به صورت گردان است. این فر ها از جمله انواع فرهای صنعتی مناسب برای رستورانها هستند. این فر به دلیل طراحی کار آمد خود، زمان پخت را کاهش داده و تضمین کننده پخت یکنواخت و طعم لذیذ برای مشتریان است. با این فر، کیفیت و سرعت را به سادگی تجربه کنید.
7. فر صنعتی دونر کباب
دستگاه فر صنعتی دونر کباب به خوبی توانایی کباب کردن گوشت کباب ترکی را دارد. این دستگاه با استفاده از سیخ بزرگ چرخان، حرارت را از سنگ های اطراف دریافت کرده و به طور یکنواخت گوشت را کباب می کند.
8. فر صنعتی جوجه چینی
این مدل فر جوجه چینی با قابلیت خودکار، فرآیند طبخ را آسان می کند. جوجه ها بر روی نوار نقاله قرار می گیرند و به طور یکنواخت در دمای مطلوب سرخ می شوند.
9. فر پیتزا صنعتی
فر صنعتی پخت پیتزا یکی از ابزارهای ضروری برای فست فودها و رستوران هایی است که پیتزا در منوی خود دارند، زیرا باعث افزایش کیفیت و سرعت در تهیه سفارش می شود. این فرها در انواع مختلف مانند فر ریلی و صندوقی تولید شده و با طراحی ویژه خود زمان پخت را کاهش می دهند. از مزایای این دستگاه ها می توان به پخت یکنواخت و بهبود طعم نهایی پیتزا اشاره کرد که رضایت مشتریان را افزایش می دهد. استفاده از این فرها، کارایی و سرعت عملیات در آشپزخانه را ارتقا می دهد و برای رقابت در بازار فست فودها و رستوران ها ضروری است.
برای مشاهده قیمت و خرید فرپیتزا صنعتی کلیک کنید.
انواع فر های صنعتی مناسب برای رستوران ها براساس نوع پخت
فرهای صنعتی مناسب برای رستورانها با ظرفیت بالا و تنظیم دقیق دما و زمان، به طور گسترده ای در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرند و کیفیت بالای غذا ها را تضمین می کنند. برخی از انواع فر های صنعتی مناسب برای رستوران ها براساس نوع پخت عبارتند از:
1. فر صنعتی مستقیم: فر صنعتی مستقیم با انتشار حرارت در فضای داخلی، مواد غذایی را به طور مؤثر می پزد. این نوع فر به ویژه در صنعت شیرینی پزی، قنادی و نانوایی کاربرد دارد و کیفیت پخت را افزایش می دهد و زمان تولید را کاهش می دهد.
2. فر صنعتی غیر مستقیم: فر صنعتی غیر مستقیم با انتشار یکنواخت حرارت به داخل فر، فرایند پخت را تسهیل می کند. این سیستم به کیفیت بالای محصولات غذایی کمک می کند.
3. فر صنعتی برقی: فر های صنعتی برقی، مانند فر های پیتزا پز، به طور ویژه برای استفاده در خانه، کافه ها و رستوران های کوچک طراحی شده اند و به خوبی انرژی برق را مصرف می کنند.
4. فر صنعتی قفسه ای: فر های صنعتی قفسه ای، با ورق های قالبی داخلی و عملکرد برقی، گزینه‌ای ایده آل برای خرده فروشی ها هستند. این فر ها به دلیل فرآیند پخت طولانی، کیفیت و کارایی بالایی را ارائه می دهند.
5. فر صنعتی تونلی: از انواع فرهای صنعتی مناسب برای رستورانها براساس نوع پخت و مکانیسم انتقال حرارت می توانیم به فر صنعتی تونلی اشاره کنیم. این فر ها با استفاده از نوار های حمل، مواد غذایی را به داخل هدایت کرده و به طور اتوماتیک از سمت دیگر خارج می کنند. سوخت معمول این نوع فر ها گاز است، که کارایی و سرعت تولید را افزایش می دهد.
برای اطلاع از تجهیزات موردنیاز برای راه اندازی رستوران کلیک کنید.
سخن پایانی
فر صنعتی ابزاری ضروری در رستوران ها و آشپزخانه های بزرگ است که با سیستم های پیشرفته و تنظیمات متنوع، کیفیت و سرعت پخت غذا را بهبود می بخشد. ویژگی هایی همچون کنترل دما و زمان، سیستم خنک کننده و امکان استفاده از انواع سوخت ها مانند گاز، برق و نفت از مزایای آن است. این تنوع، انعطاف پذیری بالایی در پخت فراهم می کند. همچنین، معرفی انواع فرهای صنعتی مناسب رستوران ها و امکان مشاوره با متخصصان آریا استیل راد از نکات مهم این مقاله است.
