شرکت آریا استیل راد | با آریا استیل راد تجهیزاتت بروزِ
نویسنده: ادمین تولید محتوا 
کترینگ ها به دلیل تنوع منوی غذایی و ارائه غذا های خانگی مانند انواع خورشت ها و غذا های نانی، به انتخابی محبوب تر از رستوران و فست فود ها تبدیل شده اند. این ویژگی، مخصوصاً برای افراد شاغل که فرصت آشپزی ندارند، بسیار جذاب است. راه اندازی کترینگ به دلیل ارتباط با صنعت غذا، کسب و کاری سود آور محسوب می شود اما برای دستیابی به درآمد مناسب، رعایت اصول و تهیه تجهیزات مناسب ضروری است. در این مقاله از آریا استیل راد به بررسی راهنمای خرید تجهیزات کترینگ رستوران می پردازیم.
مطلب پیشنهادی: نکات مهم برای خرید تجهیزات رستوران
راهنمای کامل خرید تجهیزات کترینگ رستوران
انتخاب و خرید تجهیزات کترینگ رستوران یکی از مهم ترین گام های راه اندازی یک رستوران است. از تعیین منوی رستوران گرفته تا کیفیت و فضای موجود، هر یک از این عوامل بر تصمیم گیری شما تاثیر می گذارند. در ادامه به بررسی برخی نکات هنگام خرید تجهیزات کترینگ، می پردازیم.
1. خرید تجهیزات از برند های معتبر و بادوام
خرید تجهیزات کترینگ رستوران از برند های معتبر، عمر مفید دستگاه ها را افزایش می دهد. تجهیزات باکیفیت علاوه بر کاهش هزینه های تعمیر و نگهداری، بهره وری شما را در طولانی مدت بهبود می بخشند. گارانتی و خدمات پس از فروش نیز از دیگر فاکتور های مهم در انتخاب برند مناسب هستند که نباید نادیده گرفته شوند.
2. استفاده از تجهیزات مکانیزه و مدرن
تجهیزات مکانیزه مانند سرخ کن صنعتی، خلال کن و کباب پز اتوماتیک، سرعت کار را به طور چشمگیری افزایش می دهند. خرید تجهیزات کترینگ رستوران مدرن باعث صرفه جویی در زمان و کاهش نیروی کار می شود. این ابزار ها به شما کمک می کنند که با تلاش کمتر، بازدهی بیشتری داشته باشید و رضایت مشتریان را جلب کنید.
3. بررسی کیفیت تجهیزات
برای اطمینان از کیفیت تجهیزات کترینگ رستوران، حتما ابزار ها را به صورت حضوری تست کنید. این اقدام به شما کمک می کند تا کارکرد دستگاه ها را بررسی کنید و از سرمایه گذاری خود مطمئن شوید. ترکیب تجهیزات نو و کار کرده نیز می تواند گزینه‌ای هوشمندانه بسته به مقیاس کسب و کار شما باشد.
4. توجه به فضای آشپزخانه و کارایی تجهیزات
هنگام خرید تجهیزات کترینگ رستوران، باید فضای موجود آشپزخانه را در نظر بگیرید. تجهیزات چند کاره بهترین گزینه برای آشپزخانه های کوچک هستند. به یاد داشته باشید که 40 درصد یا کمتر از فضای رستوران به آشپزخانه اختصاص داده می شود؛ به همین خاطر باید از هر متر مربع حداکثر استفاده را داشته باشید.
5. قیمت تجهیزات
قیمت تجهیزات کترینگ رستوران یکی از مهم ترین فاکتور ها در تصمیم گیری است. اولویت بندی تجهیزات بر اساس میزان استفاده و کارایی به شما کمک می کند تا هزینه ها را مدیریت کنید. خرید تجهیزات دست دوم برای موارد کم استفاده و تمرکز بر کیفیت برای ابزار های پرکاربرد، یک استراتژی هوشمندانه خواهد بود.
برای اطلاع از قیمت و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی کلیک کنید.
6. سهولت در تمیزکاری و نگهداری تجهیزات
تجهیزات کترینگ رستوران باید علاوه بر عملکرد بالا، به راحتی تمیز و نگهداری شوند. تجهیزات استیل ضد زنگ گزینه‌ای ایده آل هستند زیرا از تجمع باکتری جلوگیری کرده و ماندگاری بیشتری دارند.
7. خرید انواع دیگ
برنج یکی از مهم ترین بخش های غذاهای ایرانی است و کیفیت پخت آن بسیار حائز اهمیت می باشد. خرید تجهیزات کترینگ رستوران از جمله دیگ چلو پز دوجداره و سه جداره برای پخت برنج خوش عطر و دیگ خورشت پز برای تهیه خورشت های لذیذ، به طور مستقیم بر طعم و کیفیت غذا تاثیر می گذارد و رضایت مشتریان را افزایش می دهد.
8. فر کته پز
خرید تجهیزات کترینگ رستوران مانند فر کته پز باعث می شود سرعت و یکنواختی پخت کته افزایش یابد. فر کته پز مخصوص رستوران های کته کبابی طراحی شده است و نقش مهمی در پخت غذای محبوب شمال کشور دارد. این دستگاه در مدل های خطی، طبقه‌ای و ریلی موجود است.
9. کباب پز استیل
در لیست خرید تجهیزات کترینگ رستوران یکی از تجهیزات ضروری کباب پز های اتوماتیک و تابشی هستند که سرعت و کیفیت پخت را به طور قابل توجهی افزایش می دهد و برای کترینگ های با فروش بالا گزینه ای ایده آل محسوب می شود.
10. اجاق گاز صنعتی
خرید تجهیزات کترینگ رستوران مانند اجاق گاز صنعتی باعث می شود فرآیند پخت و پز سریع تر و با کیفیت بالاتری انجام شود. مدل های اجاق گاز خطی، فردار و رومیزی از مهم ترین انواع این تجهیزات هستند.
11. ماشین ظرفشویی صنعتی
در رستوران ها و کترینگ ها به دلیل حجم بالای ظروف، استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی ضروری است. این دستگاه سرعت شستشوی ظروف را افزایش داده و بهداشت محیط را تضمین می کند.
12. میز های مناسب
خرید تجهیزات کترینگ رستوران مانند میز های پلاستیکی با رنگ های ملایم، علاوه بر کاربردی بودن، محیطی آرامش بخش و زیبا برای مشتریان ایجاد می کند. میز های کترینگ باید استاندارد و متناسب با تمامی افراد طراحی شوند. ارتفاع مناسب و جنس ضد آب میز ها اهمیت زیادی دارد.
مطلب پیشنهادی: مزایای استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای رستوران ها
13. تهویه هوا
خرید تجهیزات کترینگ رستوران مانند تهویه صنعتی باعث می شود کارکنان در فضایی سالم و قابل تحمل فعالیت کنند و کیفیت کار افزایش یابد.
14. سرخ کن صنعتی
سرخ کن صنعتی یکی از تجهیزات ضروری در کترینگ است که برای سرخ کردن سیب زمینی، مرغ، ماهی و سایر غذا های سرخ کردنی استفاده می شود.
15. دستگاه یخ ساز
دستگاه یخ ساز از تجهیزات حیاتی در کترینگ ها و رستوران هاست. این دستگاه قادر است یخ را در اشکال مختلف مانند حبه‌ای، پولکی و قالبی تولید کند. یخ ساز نه تنها برای سرو نوشیدنی ها کاربرد دارد بلکه برای خنک نگه داشتن مواد غذایی و جلوگیری از فساد آن ها نیز استفاده می شود.
16. دستگاه سیخ شور
دستگاه سیخ شور فرایند شستشوی سیخ های کباب و جوجه را بسیار آسان و سریع می کند. این دستگاه در مدت زمان کوتاه، صد ها سیخ را به صورت کامل پاکسازی می کند و باعث کاهش مصرف آب و زمان می شود. با استفاده از این دستگاه، بهداشت و سرعت کار در آشپزخانه بهبود می یابد.
مطلب پیشنهادی: مهم ترین تجهیزات برای افتتاح رستوران کوچک
17. بشقاب سرو غذا
بشقاب های سرو غذا از ضروری ترین تجهیزات کترینگ رستوران هستند که برای سرو انبوه غذا به کار می روند. این بشقاب ها در انواع مختلف مانند چینی، سفال لعاب دار و پلاستیک موجود هستند. انتخاب بشقاب مناسب می تواند جلوه زیبایی به غذا داده و رضایت مشتریان را افزایش دهد.
18. چاقو
چاقو های آشپزخانه صنعتی از جنس فولاد سخت ساخته می شوند و تیز بودن و دوام بالای آن ها اهمیت زیادی دارد. این چاقو ها در ابعاد و شکل های مختلف برای برش، خرد کردن و آماده سازی مواد غذایی استفاده می شوند. وجود چاقوی مناسب سرعت و دقت در آشپزی را افزایش می دهد.
19. شف اندیس
شف اندیس وسیله‌ای کاربردی برای سرو غذای گرم است که در شکل های مختلف مانند مستطیلی و دایره‌ای طراحی می شود. این ابزار دارای درب آرام بند و پایه هایی از جنس استیل است. وجود وارمر در شف اندیس باعث می شود غذا برای مدت طولانی گرم و تازه باقی بماند.
سخن پایانی
در این مقاله به بررسی راهنمای خرید تجهیزات کترینگ رستوران پرداختیم. تجهیزات مناسب و مدرن نقش کلیدی در ارتقای کیفیت غذا، افزایش بهره وری کارکنان و جلب رضایت مشتریان دارند. انتخاب هوشمندانه این تجهیزات، نه تنها کیفیت خدمات شما را ارتقا می بخشد بلکه به موفقیت و پایداری کسب و کارتان کمک می کند. سرمایه گذاری در تجهیزات کارآمد، همراه با نگهداری اصولی، می تواند برند شما را حرفه‌ای تر نشان داده و مسیر رشد تان را هموار تر کند.
