راهکارهای افزایش فروش جگرکی

راهکارهای افزایش فروش جگرکی

جگرکی ها به عنوان یکی از فضاهای محبوب برای تفریح و دورهمی با عطر دل انگیز جگر و کباب، به راحتی نظر رهگذران را جلب می کنند. در سال های اخیر شاهد رشد چشمگیر این شغل بوده ایم، به طوری که در اکثر محله ها حداقل یک جگرکی وجود دارد. این محبوبیت باعث شده بسیاری از افراد به فکر راه اندازی جگرکی بیفتند. اما موفقیت در این مسیر تنها با افتتاح مغازه ممکن نیست بلکه نیازمند شناخت دقیق بازار، استفاده از تجهیزات مناسب، ارائه کیفیت بالا و به کارگیری روش های نوین بازاریابی است. لازم به ذکر است که ما در ادامه این مقاله به بررسی راه های افزایش فروش جگرکی نیز می پردازیم، پس همراه ما باشید.

جهت خرید تجهیزات رستوران کلیک کنید.

بروز باشید

در گذشته، جگرکی ها بیشتر مغازه های کوچکی بودند که جایی برای نشستن نداشتند و مشتریان به طور معمول بیرون مغازه و روی صندلی های پلاستیکی غذا می خوردند. اما امروزه با داشتن فضایی بزرگتر و راحت تر برای نشستن مشتریان، می توانید تجربه بهتری برای آنها فراهم کنید و این امر به طور چشمگیری در افزایش فروش جگرکی موثر است.

جالب است بدانید که چیدمان و نورپردازی داخلی محیط اهمیت زیادی دارد. رنگ های گرم مانند نارنجی و قرمز باعث افزایش اشتها و جذابیت بیشتر می شوند. حتی با توجه به تغییرات فرهنگی و افزایش حضور خانم ها در جگرکی ها، فضای داخلی باید به گونه ای طراحی شود که برای تمامی مشتریان، چه خانم ها و چه آقایان، دلپذیر باشد.

برنامه های تخفیفی

ارائه تخفیف به مشتریان وفادار و طراحی بسته های خانوادگی با قیمت مناسب، روشی مؤثر برای جذب مشتری و افزایش فروش جگرکی در بازار رقابتی امروزی است.

آشپزخانه مجهز داشته باشید

برای افزایش فروش جگرکی، انتخاب تجهیزات مناسب آشپزخانه نقش حیاتی دارد. شایان ذکر است که نه تنها داشتن یک سرآشپز ماهر بلکه آشنایی با انواع کباب پز، انتخاب صحیح سیخ شور و میزکار استیل برای آماده سازی جگر و کباب ضروری است. کباب پز ذغالی طعم و عطر بی نظیری به غذا می دهد و مشتریان بیشتری را جذب می کند، اما باید در بیرون مغازه نصب شود تا دود ایجاد نشود. سیخ شور نیز زمان شستشوی سیخ ها را کاهش می دهد و کار را سریع تر می کند. این تجهیزات نه تنها باعث بهبود کیفیت غذا می شوند بلکه سرعت خدمات رسانی را نیز افزایش می دهند و در نهایت تجربه بهتری برای مشتریان فراهم می آورد.

بازاریابی محلی

برای افزایش فروش جگرکی می توانید با نصب بنرهای چشم گیر، توزیع تراکت های تبلیغاتی و طراحی تابلو های جذاب، توجه مشتریان محلی را به مغازه خود جلب کنید.

تبلیغات را فراموش نکنید

برای افزایش فروش جگرکی، تبلیغات مؤثر از اهمیت زیادی برخوردار است. حضور فعال در شبکه های اجتماعی مانند اینستاگرام می تواند به معرفی بهتر محصولات و جذب مشتریان جدید کمک کند. افراد زیادی روزانه زمان خود را در این فضا می گذرانند و از این طریق می توانند با رستوران ها و جگرکی های جدید آشنا شوند. با انتشار عکس های جذاب از غذاهای خود، می توانید اشتهای مشتریان را تحریک کنید. از طرفی، درخواست از مشتریان برای تگ کردن پیج شما و برگزاری قرعه کشی های جذاب می تواند به تبلیغ دهان به دهان کمک کند. همکاری با فود بلاگرها نیز می تواند مخاطبان بیشتری را جذب کند و به افزایش فروش و سود شما منجر شود.

اضافه کردن پخت نان تازه

یکی از روش های مؤثر برای افزایش فروش جگرکی، پخت نان تازه در کنار مغازه است. با راه اندازی یک نانوایی کوچک و سرو نان تازه و گرم در کنار جگر و کباب، می توانید مشتریان زیادی را جذب کنید. نان تازه طعمی خاص به غذا می دهد و محبوبیت زیادی میان مشتریان پیدا می کند. برای این کار به دستگاه هایی مانند تنور متحرک و خمیرگیر نیاز دارید. لازم به ذکر است که حتماً بر روی بنر بزرگی ذکر کنید که نان تازه در مغازه شما پخته می شود تا مشتریان از این ویژگی خاص مطلع شوند.

محصولات تازه با قیمت منصف داشته باشید

برای افزایش فروش جگرکی، تازه بودن محصولات از اهمیت بالایی برخوردار است. مشتریان به کیفیت و تازگی گوشت و جگر توجه ویژه ای دارند و به همین دلیل ممکن است مسافت های طولانی را برای رسیدن به جگرکی محبوب خود طی کنند. افزون بر این، ارائه قیمت های منصفانه و استفاده از تخفیف ها و اشانتیون ها می تواند جذابیت بیشتری برای مشتریان ایجاد کند و آنها را به سفارش بیشتر ترغیب کند. با این روش ها می توانید رضایت مشتریان را جلب و فروش خود را افزایش دهید.

لوکیشن گوگل

ثبت موقعیت جگرکی در Google Maps یکی از راه های موثر برای افزایش فروش جگرکی است زیرا به مشتریان کمک می کند راحت تر شما را پیدا و انتخاب کنند.

جهت خرید دیسپلی صنعتی کلیک کنید.

پیشنهاد نوشیدنی یا غذاهای همراه

برای افزایش فروش جگرکی، سرو دوغ محلی به همراه جگر و کباب می تواند تأثیر زیادی داشته باشد. از طرفی، تزئین بشقاب با سبزیجات تازه و نان گرم، افزون بر افزایش اشتهای مشتریان، زیبایی کار شما را بیشتر می کند. دقت در پخت جگر و استفاده از سبزیجاتی مانند لیمو، نه تنها طعم بهتری به غذا می دهد بلکه به سلامت مشتریان نیز کمک می کند. این جزئیات می تواند تجربه مشتری را بهبود بخشیده و به جذب بیشتر آنها کمک کند.

سخن پایانی

در پایان می توانیم بگوییم که برای افزایش فروش جگرکی باید مجموعه ای از عوامل را به درستی کنار هم قرار دهید. از کیفیت بالای مواد اولیه و تازه بودن جگر گرفته تا طراحی داخلی دل نشین، تجهیزات مدرن آشپزخانه و ارائه خدمات سریع و حرفه ای، همگی نقش مهمی در جذب مشتری دارند. از طرفی نباید از تبلیغات مؤثر، فعالیت در شبکه های اجتماعی و ارائه تخفیف های جذاب غافل شوید. افزودن آیتم هایی مانند نان تازه یا دوغ محلی نیز می تواند تجربه مشتری را بهبود ببخشد.